Omelet met Italiaanse slag, slank en vullend, ook leuk voor Weight Watchers deelnemers

Omelet Ciao Bella – slank en vullend!

Dit is weer onbezorgd smullen!! Deze omelet met ham, tomaten, (rode) ui en Italiaanse kruiden is in een handomdraai gemaakt. Heerlijk vullend en toch heel slank. Ter illustratie: wil ik met dit gerecht aan een normaal dagtotaal komen, dan zou ik hier wel 12 stuks van moeten eten. En dit is geen klein bord, maar een normaal dinerbord. En het duurt maar 10 minuten om te maken.

Dit heb je nodig:

  • Grote koekenpan met anti-aanbak laag (liefst met deksel)
  • 2 in kleine stukjes gesneden plakjes achterham (die van mij waren tezamen 45 gram)
  • 8 in vieren gesneden snoeptomaatjes
  • 1 gesnipperde rode ui
  • 1 geklutst ei
  • Italiaanse kruiden
  • Zout en peper naar smaak

Zo maak je dit (deze?) omelet

Verhit de koekenpan op half hoge hitte en doe de stukjes ham er in. Deze ham is van zichzelf ietsjes vet, en dat is net voldoende om er geen olie bij te hoeven gebruiken. Eventjes doorroeren. Doe er dan de uitjes bij en zet de warmtebron even heel hoog, gedurende een minuut. De ui hoeft alleen maar een beetje “aan te garen”. Doe nu de snoeptomaatjes erbij, even omscheppen. Voeg zout en peper toe naar smaak bij je geklutste ei. Zet de warmtebron weer laag en giet de ei over de ham en de groente. Doe de deksel erop en wacht vijf minuten tot het ei helemaal gestold is. Doe je omelet op een bord en bestrooi ze met Italiaanse kruiden.

Eet smakelijk!

Doe jij Weight Watchers?

Als je de hierboven beschreven hoeveelheden ham en ei aanhoudt, is deze omelet slechts 3 SP!

2 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *